Рыбные котлеты (с минтаем и морковью)

Подготовь все ингредиенты. Рыбу разморозь, обсуши. Лук и морковь очисти.

В чаше блендера измельчи филе рыбы, лук, яйца и сливочное масло до состояния однородного фарша.

Морковь натри на мелкой тёрке отдельно.

Добавь тёртую морковь в рыбный фарш, посоли и добавь любимые специи. Перемешай ложкой или руками.

Сформируй котлеты (влажными руками).

Запекай в разогретой духовке при 180°C на противне с пергаментом 25 минут (или обжарь на сковороде до золотистой корочки, или приготовь на пару 20–25 минут).